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जानें एल्युमिनियम फॉयल में खाना पैक करना कितना है सेफ ?

कैच ब्यूरो | Updated on: 29 October 2016, 14:42 IST

हम सभी के घर में किसी न किसी रूप में तो एल्युमिनियम का इस्तेमाल होता है. लेकिन इसका इस्तेमाल कितना नुकसान पहुंचाता है, इस बात से कम लोग ही वाकिफ होते हैं. 

एल्युमिनियम फॉयल में रखा खाना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है. इसकी वजह है जब हम किसी गर्म चीज को इसमें लपेटते हैं, तो एल्युमिनियम गर्म हो जाता है और इसमें प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है. जिसके चलते एल्युमिनियम के कुछ अंश खाने में भी मिल जाते हैं. एल्युमिनियम का बहुत अधि‍क इस्तेमाल हड्ड‍ियों को कमजोर बना सकता है. ऐसे में एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते वक्त इन बातों का ध्यान रखें:

1.  फॉयल पेपर में बहुत गर्म खाना रैप नहीं करें. ऐसे में एल्युमिनियम पिघलकर खाने में मिल जाएगा. जिससे अल्जाइमर और डिमेंशिया होने का खतरा भी बढ़ सकता है. इसके साथ ही ये भी जरूरी है कि आप अच्छी क्वालिटी के फॉयल पेपर का इस्तेमाल करें.

2. एसिटिक चीजों को फॉयल पेपर में रखने से बचें. इससे चीजें जल्दी खराब हो सकती हैं या फिर उनका केमिकल बैलेंस भी बिगड़ सकता है.

3. फाॅयल के अंदर कभी टमाटर अौर मसालेदार खाने का पैक नहीं करें.

First published: 29 October 2016, 14:42 IST
 
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