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सावधान: इन चीजों को दोबारा गर्म करके खाएंगे खाना तो पड़ जाएगे लेने के देने, हो जाएंगे बीमार

कैच ब्यूरो | Updated on: 21 November 2020, 11:30 IST

Health Care Tips: हम सभी अक्सर एक वक्त में बना हुआ खाना दोबारा गर्म करके खाते हैं. लेकिन कई बार दोबारा गर्म करके खाने से आपको काफी नुकसान हो सकता है. कुछ ऐसे खाने हैं जिन्हें आप यदि दोबारा गर्म करके खाना खाते हैं तो इससे आपके स्वास्थ्य पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है.

आलू- आलू ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. आलू हमारे शरीर के लिए स्वास्थवर्धक होता है. आलू की सब्जी बनाकर लोग इसे कई बार गरम करके खाते हैं. लेकिन इसे लंबे वक्त तक रख दिया जाए तो इसका पोषक तत्व बदल जाता है. आलू को दुबारा गर्म करके खाने से इसकी पाचन क्रिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है.

चावल- ज्यादातर लोग अक्सर बचे हुए चावल दोबारा गर्म करके खाते हैं. लेकिन अगर आप बार-बार चावल गर्म करके खाते हैं तो ऐसा करना बिल्कुल छोड़ दें. चावल दोबारा गर्म करने से इसके बैक्टीरिया की संख्या दोगुनी हो जाती है. इससे डायरिया होने की संभावना बढ़ जाती है.

चाय- चाय में टैनिक एसिड पाया जाता है. इससे शरीर में टॉक्सिन्स बनने लगते हैं. इसलिए यदि आप इसे दोबारा गर्म करके पीते हैं तो इसमें टैनिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है. इससे लीवर से जुड़ी परेशानी हो जाती है.

अंडे- अंडे में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है. दुबारा अंडा गर्म करके खाने के बाद विषाक्त हो जाता है.

पालक- पालक में ज्यादा मात्रा में नाइट्रेट्स पाया जाता है. इसको दोबारा गर्म करने से इसमें मौजूद कार्सिनोजोनिक में बदल जाता है. जिससे टॉक्सिन्स पैदा होते हैं.

चिकन- चिकन को दोबारा गर्म करके खाना हमारे शरीर को भारी नुकसान पहुंचा सकता है. इसको दुबारा गर्म करने के बाद इसमें मौजूद प्रोटीन कॉम्पोजिशन बदल जाता है. जिससे आपके शरीर में पाचन संबंधी जैसी परेशानिया हो सकती हैं.

मशरूम- मशरूम में प्रोटीन काफी मात्रा में होती है. इसे दोबारा से गर्म करके खाने पर प्रोटीन का कंपोजिशन बदल जाता है. मशरूम दोबारा गर्म करके खाने से इनडाइजेशन होगा इसके साथ ही हृदय  की परेशानियां बढ़ेगी.

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First published: 21 November 2020, 11:30 IST
 
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